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グルテンフリーをはじめたばかりだと、こんな事でお悩みではありませんか？
- グルテンフリーパスタを買ってみたいけど、どこに売っているか分からない
- 折角買うなら安全で、普通の麺に近いものが食べたい
グルテンフリーパスタってスーパーでは売っているところがなかなかないですし、ネットで味の分からないものを1袋だけ頼むのもな…と思ってしまいがちですよね。
そんなあなたにおすすめなのが、小林生麺のグルテンフリー麺シリーズ。
グルテンフリー麺専用工場で作っているので安心して食べることができるグルテンフリーパスタなんです。
今回はそんな「小林生麺のグルテンフリーヌードル」をご紹介します。
いろいろなグルテンフリー食品がある小林生麺
米粉を使用した麺を複数製造
小林生麺は、岐阜県で70年間麺類の製造を行っている会社です。
もちろん普通の小麦粉を使用した麺の製造もしていますが、最近は米粉を使用した麺を多く製造・販売している会社でもあります。
この小林生麺の凄いところは、アレルギーの方でも安心して食べられる麺を作りたいとの強い思いから、管理を徹底していること。
よって、グルテンフリー麺は小麦粉などを一切使用しない、グルテンフリー専用工場で作られているのだそう。
また、世界的な基準であるグルテンフリー認証マークも取得しています。
ちょっとホームページの言葉を引用させて頂きますね。
何としても米粉のおいしさやメリットを多くの方々に知っていただきたいと試行錯誤を繰り返した結果、今では100％の生米粉麺を製造する全国でも珍しいメーカーとして注目されるようになりました。おかげさまで2015年2月には世界で最も権威のあるグルテンフリー認証マークを取得することができました。
これからも小林生麺は麺類一筋、ISO9001認証工場として「よりおいしく、より安全に」を目標に納得のいく麺作りを続けていきたいと考えております。
商品の麺は、パスタからうどん、そうめん、ラーメンまで様々。
えっこんなものもグルテンフリー！？と驚くような商品まであります。
麺だけではない豊富な品揃え
小林生麺のグルテンフリー商品は、麺だけではありません。
- 餃子・しゅうまいの皮
- 小麦不使用のしょうゆを使ったスープ（ラーメン用）
- グルテンフリーの焼きそばソース
- 小麦不使用のめんつゆ
- グルテンフリースイーツ
なども販売しているんです。
他の店では手に入らないような、豊富な品揃えが嬉しいですよね。
小林生麺 グルテンフリーパスタについて
今回購入したのは、フィットチーネタイプのパスタ（玄米）です。
生パスタのようなもちもちさと、幅の広い麺が特徴です。
原材料は国産のお米
気になる原材料はこちら
玄米粉（国内産）、食酢、酒精、増粘剤（キサンタンガム、アルギン酸エステル）、打粉（加工でん粉）
使用しているお米は岐阜か愛知のもの。
ちなみにアルギン酸は海藻に含まれる天然の食物繊維で、キサンタンガムはトウモロコシなどのでんぷんから作られる成分なのだそうです。
余計なものをほどんど使用していないので、安心して食べる事ができます。
専用工場で製造
先程も少し触れたように、小林生麺のグルテンフリー麺は全て専用の工場で製造しています。
また、職人さんも専属で製造されているのだとか。
アレルギーがある方でも安心して麺料理を楽しんで欲しいとの気持ちから生まれた商品なのだそうです。
グルテンフリーヌードルの食べ方・レビュー
フィットチーネタイプのパスタとして
普通の生パスタと全く変わらずに食べられるので、パスタソースと和えて食べると美味しいです。
幅の広い麺なので、とにかくソースとよく絡んでおいしい！
また一袋に128gとたっぷり入っているので、満足できる量です。
先日は上からチキンカチャトラ（チキンのトマト煮込み）をかけて頂きました。
力尽きた時や、簡単に済ませたいお昼は良くレトルトのパスタソースをかけています。
個人的には青の洞窟 ボロネーゼをかけて食べるのがおすすめです。
汁気の多い麺料理に
くせのない味なので、他の麺料理にも使用できます。
担々麺の麺に使用してみましたが、これもまた美味しかった。
三穀めんがあっさりツルツルタイプだとしたら、パスタ感が強いのは小林生麺のグルテンフリーヌードルですね！
原材料が小麦ではなく米なので、どんな料理にもあいそうな感じがしました。
小林生麺のグルテンフリーヌードルまとめ
この小林生麺のグルテンフリーヌードルのポイントは
- 小麦などを含まない専用工場で厳しく製造されている
- グルテンフリーでもフィットチーネタイプのパスタのようなもちもち麺を味わえる
- Amazonや楽天、カルディなど様々なお店で販売している
今まで試してきたグルテンフリー麺の中で一番おいしい！と思ったのが、この小林生麺のグルテンフリーヌードルです。
ぜひ試してみてくださいね。
